【盐蒸橙子治疗咳嗽 远远超过一切止咳药消炎药】
1 洗净。
2 切开。
3 橙肉撒少许盐。
4 筷子插几下，盐更容易渗透。
5 盖上“橙盖”。
6 放小碗内保持橙身竖立，蒸10-15分钟（水沸开始计时）。
7,8,9去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）婴儿和大人均可。
1 洗净。
2 切开。
3 橙肉撒少许盐。
4 筷子插几下，盐更容易渗透。
5 盖上“橙盖”。
6 放小碗内保持橙身竖立，蒸10-15分钟（水沸开始计时）。
7,8,9去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）婴儿和大人均可。
2012年3月15日星期四
河婆菜扳（2）
之前，买了香蕉叶来做喜糕，剩余的香蕉叶搁在一旁，真可惜！
大e爱吃菜扳，因此就动手制作了。
馅料：
唐山蒜300g 、豆腐干6块、剁碎虾米、100g烫熟三层肉（待冷切成粒状）幼盐，胡椒粉适量
面糊材料：
1） 粘米粉 240g + 糯米粉 4 汤匙 （ 混合）、清水 480ml
2） 薯粉 10 汤匙、油 2汤匙
做法：
1. 炒香馅料放凉备用。
2. 材料 1 的清水煮滚。加入粘米粉和糯米粉搅拌至熟。
3. 加入薯粉和油， 放入深盘里，趁热搓成幼滑的面团，分成等份圆粒。
4.手沾些粘米粉把圆形面糊搓成碗形，包入馅料，置在已抹上油的香蕉叶上，蒸13分钟。
5.好吃的菜扳可要趁热吃。
大e爱吃菜扳，因此就动手制作了。
馅料：
唐山蒜300g 、豆腐干6块、剁碎虾米、100g烫熟三层肉（待冷切成粒状）幼盐，胡椒粉适量
面糊材料：
1） 粘米粉 240g + 糯米粉 4 汤匙 （ 混合）、清水 480ml
2） 薯粉 10 汤匙、油 2汤匙
做法：
1. 炒香馅料放凉备用。
2. 材料 1 的清水煮滚。加入粘米粉和糯米粉搅拌至熟。
3. 加入薯粉和油， 放入深盘里，趁热搓成幼滑的面团，分成等份圆粒。
4.手沾些粘米粉把圆形面糊搓成碗形，包入馅料，置在已抹上油的香蕉叶上，蒸13分钟。
5.好吃的菜扳可要趁热吃。
2012年3月14日星期三
"狼来了"事件重演
已经是晚上八时半了，很质疑这次制水消息的真实性。
小e最近学到一句“言行有信” ，从早上八时，他发了许多 ？？？？？为什么都不见制水？
我告诉他，水供公司真是“言行无信” 难怪民众在大都会里投诉"狼来了"事件重演。小e听了我的讲解，他很开心，原来他学到第二句---言行无信。
傍晚，带了两个宝贝出外跑步，发现一些餐馆都没有开门做生意。从昨天我满脑袋都已计划要弄的食物。
一早，我就炒馃条。
小e最近学到一句“言行有信” ，从早上八时，他发了许多 ？？？？？为什么都不见制水？
我告诉他，水供公司真是“言行无信” 难怪民众在大都会里投诉"狼来了"事件重演。小e听了我的讲解，他很开心，原来他学到第二句---言行无信。
傍晚，带了两个宝贝出外跑步，发现一些餐馆都没有开门做生意。从昨天我满脑袋都已计划要弄的食物。
一早，我就炒馃条。
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| 民众为囤水而白忙一场 |
2012年3月13日星期二
黄色食物--------金瓜
金瓜、黄豆、玉米、马铃薯含有黄色食物的代表性色素------------胡萝卜素。
胡萝卜素是一种强力的抗氧化物质，能够消除人体内的氧自由基和有毒物质，增强人体免疫力。在预防疾病、防辐射和防止老化方面功效卓著，总的来说，它是人体免疫力堡垒。
三个星期前买回来的金瓜还搁在厨房的一角。研究过十年前手抄的食谱后，决定用金瓜做喜糕和面包。
喜糕材料：
A） 3 大匙 糖 150克面粉 125ml温水 1 大匙发酵粒
B) 220克糯米粉 125克糖 150克面粉 2大匙食油 四分之一个蒸熟金瓜
150ml水（依金瓜的湿度，最好逐步加入至不黏手）
做法：
1 搅匀材料 A,待发10 分钟。
2 材料A,B全混合在一起。我用面包机 menu 里的 dough 搅拌约半小时后，让它保留在
面包机里发酵。
3 挤压已膨胀的面团（双手最好沾上食油），搓成粒状，放在香蕉叶上。待喜糕的表面
膨胀至光亮时，以大火蒸12分钟即可。
材料：
250克高筋面粉 250克面粉 糖 3 大匙 盐1 小匙 发酵粒 半大匙 100ml奶水
蛋 1 粒 四分之一个蒸熟金瓜
做法：
1 混合所有的材料，搅至稍微出筋后，加入2 大匙的牛油继续搅拌。
（用面包机里的dough 功能）
2 粉团胀大至双倍时，造型后在表面上铺上所爱的材料，待发20分钟，送进烤炉
以 180 C 烘 18 分钟或至金黄。
胡萝卜素是一种强力的抗氧化物质，能够消除人体内的氧自由基和有毒物质，增强人体免疫力。在预防疾病、防辐射和防止老化方面功效卓著，总的来说，它是人体免疫力堡垒。
三个星期前买回来的金瓜还搁在厨房的一角。研究过十年前手抄的食谱后，决定用金瓜做喜糕和面包。
喜糕材料：
A） 3 大匙 糖 150克面粉 125ml温水 1 大匙发酵粒
B) 220克糯米粉 125克糖 150克面粉 2大匙食油 四分之一个蒸熟金瓜
150ml水（依金瓜的湿度，最好逐步加入至不黏手）
做法：
1 搅匀材料 A,待发10 分钟。
2 材料A,B全混合在一起。我用面包机 menu 里的 dough 搅拌约半小时后，让它保留在
面包机里发酵。
3 挤压已膨胀的面团（双手最好沾上食油），搓成粒状，放在香蕉叶上。待喜糕的表面
膨胀至光亮时，以大火蒸12分钟即可。
金瓜面包
材料：
250克高筋面粉 250克面粉 糖 3 大匙 盐1 小匙 发酵粒 半大匙 100ml奶水
蛋 1 粒 四分之一个蒸熟金瓜
做法：
1 混合所有的材料，搅至稍微出筋后，加入2 大匙的牛油继续搅拌。
（用面包机里的dough 功能）
2 粉团胀大至双倍时，造型后在表面上铺上所爱的材料，待发20分钟，送进烤炉
以 180 C 烘 18 分钟或至金黄。
OMG制水啦
告诉小e这个星期三会制水。这次的制水牵涉到很多地区，为时长达36个小时。我恳请小e利用小小手，把要饮用的水给装好。我则在厨房把过滤水全装在大空瓶里。
在收拾的当儿，我把冰箱上冷落许久的手抄食谱重温一下，算算它跟着我也快十年了。不过，主人家我有为它穿上塑料衣，保养有功，因此它面容不可憎。十年前，那些都是我爱做的食谱啊！
在收拾的当儿，我把冰箱上冷落许久的手抄食谱重温一下，算算它跟着我也快十年了。不过，主人家我有为它穿上塑料衣，保养有功，因此它面容不可憎。十年前，那些都是我爱做的食谱啊！
