大e爱吃菜扳，因此就动手制作了。
馅料：
唐山蒜300g 、豆腐干6块、剁碎虾米、100g烫熟三层肉（待冷切成粒状）幼盐，胡椒粉适量
面糊材料：
1） 粘米粉 240g + 糯米粉 4 汤匙 （ 混合）、清水 480ml
2） 薯粉 10 汤匙、油 2汤匙
做法：
1. 炒香馅料放凉备用。
2. 材料 1 的清水煮滚。加入粘米粉和糯米粉搅拌至熟。
3. 加入薯粉和油， 放入深盘里，趁热搓成幼滑的面团，分成等份圆粒。
4.手沾些粘米粉把圆形面糊搓成碗形，包入馅料，置在已抹上油的香蕉叶上，蒸13分钟。
5.好吃的菜扳可要趁热吃。
