2012年9月14日星期五

简易kakiku糕


同事请吃kakiku糕。得悉其做法非常简易,一放工即刻动手。

材料:

500g面粉
500g糯米粉
350g糖
500ml的水
1 包发粒
1 碗烝熟并捣烂的金瓜/番薯
4 大匙食油

以上材料混合一 (大约10分钟的搅拌)

逐一把一大匙粉团铺放在抹油的香蕉叶上 。
待发10分钟后 (视其发大后到体积)烝15分钟即可。