冷藏液种：
—————
高筋粉 300g
水 300g
干酵母 1g
1。所有材料搅拌至酵母完全溶解入面团即可。
2。室温发酵1小时，放入5度C（冰箱的温度）冷藏，至少16小时，备用。
A.葡萄甜面包
————-——
高筋粉 350g
细砂糖 100g
盐 5g
速发干酵母 7.5g
全蛋 1个
奶油 50g
鲜奶 75g
冷藏液种 300克
葡萄干适量
B.蒜茸馅料：
——————
将软化牛油和蒜末（剁幼）混合，备用。
C.上层材料：
——————
白芝麻（烤香）
1。将所有材料（除了奶油）一起搅拌至卷起，然后才加入奶油至完成阶段，基本发酵40分钟。
2。面包分割成自己想要的重量，滚圆，松弛20分钟。
3。面包擀成长条状或你喜欢的形状，涂上蛋液，再将表层沾上白芝麻。
4. 做最后发酵至两倍大
5. 用利刀轻轻切开，挤上蒜茸馅，送入烤箱。
