取自《孟老师的下午茶》
材料：
无盐奶油 150g
细砂糖 100g
无糖可可粉 20g
苦甜巧克力 150g （隔水融化成巧克力液）
全蛋 3个
牛奶 30g
低粉 150g
泡打粉 1/2t
小苏打粉 1/4t
做法：
1）无盐奶油与细砂糖隔热水至奶油融化，趁热加入可可粉及巧克力液，用打蛋器搅拌均匀。
2）待稍降温后，分三次加入全蛋，，搅拌均匀。
3）先倒入1/3的三种混合粉料，接着加入牛奶一起搅拌均匀，最后将剩余的粉料全部加入拌匀，用打蛋器以不规则的方向轻轻拌匀。
4）将面糊倒入方形烤模，以180度烘烤20分钟至熟。
