[曼煎糕]

日前，做了孩子爱吃的曼煎糕。

材料：
165g 面粉，2粒蛋，30g 幼糖，1/2tsp 酵母，210ml 水

馅料：
牛油，花生碎， 幼糖， 罐头奶油玉米cream corn 适量

做法：
1）将面糊料拌匀，放置休息30分钟。
2）热不沾锅，倒入1/3的面糊，加盖。
3）小中火煎至表面布满洞孔，大约1分钟。
4）撒上馅料，对折，表面再刷上一层牛油即可。