纸灯笼

中秋节即将来临。

前天兴致勃勃地制作了纸灯笼。造型是一只公鸡。

上图的灯笼已13岁了，依然健壮，真是保养有功！

简易kakiku糕

同事请吃kakiku糕。得悉其做法非常简易，一放工即刻动手。

材料：

500g面粉
500g糯米粉
350g糖
500ml的水
1 包发粒
1 碗烝熟并捣烂的金瓜/番薯
4 大匙食油

以上材料混合一 （大约10分钟的搅拌）

逐一把一大匙粉团铺放在抹油的香蕉叶上 。
待发10分钟后 （视其发大后到体积）烝15分钟即可。

家好月圆

10-9-2011

无比珍贵的月饼竟出自我那高龄74的堂叔。从木模、材料、馅料、烘焙......一百巴仙出自那已布满厚茧的双手。我由衷的佩服也非常感恩。有心不怕难，这一句话真有道理。