奶油虾

奶油虾

材料：

大虾 10只 ，咖喱叶，3大匙奶油，蛋黄 2粒，小辣椒，淡奶

1. 蛋白与虾里搅拌均匀 ，沾薯粉后放入热油中炸至今黄

2. 锅中加入3大汤匙奶油，油溶化慢慢的倒入蛋黄和淡奶。


3. 一边倒一边用锅铲不停的搅动，蛋黄就会变成丝丝

5. 当蛋黄出现泡沫时加入适量的小辣椒和咖喱叶

6. 然后把炸好的虾倒入泡沫，炒均匀之后倒入可以沥干油份的网状容器中沥干油份后便完成了