绿茶戚风蛋糕

绿茶戚风~Green Tea Chiffon 

材料：
 
A-蛋黄6个，糖20g, 牛奶60g，橄榄油50g
B-低粉60g，在来粉30g,绿茶粉10g(过筛)
C-蛋白6个，糖60g，lemon汁1茶匙

做法：

1. (A)蛋黄+细砂糖+打至顏色变浅,  

      加入橄榄油+牛奶均匀.

2. 加入（B）搅拌成面糊后,备用.

3. (C)蛋白+柠檬汁+细糖打至发；

4. 把蛋白分3次倒入蛋黄糊轻搅拌均匀；

5. 再倒入戚风模，轻轻敲一敲出里面的空气;

6. 烤箱预热170度，烤约45/50分鐘即可。

7. 出炉后倒扣待冷脱模。