榴莲肉。。150克
白糖。。。80克
水。。。。30ML
色拉油。。30ML
鸡蛋。。。两个
低粉。。。140克
做法：
1.将榴莲肉捣成泥状。
2.鸡蛋加入白糖打至隔着温水打至全发。(此时蛋液体积明显变大，颜色变白，蛋液在打蛋器上很长时间才会滴下去。)
3.接着倒入油打匀。
4.倒入水打匀。
5.接着倒入榴莲肉泥打匀。低粉过筛两次，再分五次倒入鸡蛋液中，用刮刀切拌均匀。(拌的动作要轻而快，像炒菜一样，从下往上捞，并一定要拌匀)
6.模子中刷油，倒入蛋糕液，8分满即可。
7.烤箱预热至150度，中下层40分左右即可出炉。
